Melissa Fernandez
Chercheur affilié

Biographie

Melissa  A. Fernandez est professeure adjointe à l’École des sciences de la nutrition dans la Faculté des sciences de la santé à l'Université d'Ottawa. Dans sa recherche, elle s’intéresse aux effets sur la santé et la nutrition des environnements numériques liés à l’alimentation, plus particulièrement sous l’angle de la littératie et des pratiques alimentaires, des apports nutritionnels et de la santé mentale. Elle étudie avec passion l’influence d’Internet sur nos choix alimentaires et cherche des moyens d’orienter le public dans cet environnement numérique en constante évolution.

Intérêts de recherche

• Le commerce alimentaire numérique (épiceries en ligne, applications de livraison, repas prêts à cuisiner, etc.),
• Les influenceuses et influenceurs en matière d’alimentation,
• L’information et la désinformation sur la nutrition dans les médias sociaux
• Les liens entre littératie alimentaire, santé mentale et mieux-être.